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Zutaten für 10 Datteln im Schinkenmantel:

10 Datteln (entkernt)
2 EL Frischkäse
5 Scheiben Parmaschinken
Pfeffer
1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Die Datteln werden mit Frischkäse gefüllt. Dazu werden sie leicht auseinander gedrückt und man streicht mit der Messerspitze den Frischkäse hinein. Leicht zusammendrücken und das gleiche mit den restlichen Datteln wiederholen. Dann in einer Pfanne in dem Olivenöl rundrum anbraten.

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